Pannekakerøre og energi

Tabellen nedenfor viser en oppskrift på pannekakerøre og energiinnholdet til ingrediensene.

Ingredienser	Energiinnhold
100 g havremel	$3{,}8$ kcal per gram (g)
100 g banan	$0{,}9$ kcal per gram (g)
100 mL lettmelk	$0{,}4$ kcal per milliliter (mL)

Vis at energiinnholdet i denne pannekakerøren er 510 kcal.

Ola er elev på restaurant- og matfag. Han mener at det er for mye melk i oppskriften. Han reduserer melkemengden med 25 %.

Gjør beregninger og finn energiinnholdet i pannekakerøren etter at melkemengden er redusert.

Fasit

$510\mathrm{~kcal}$

$500\mathrm{~kcal}$

LøsningsforslagKI-generert

Energien fra hver ingrediens regnes ut ved å gange mengde med kcal per gram/milliliter:

\text{havremel: } 100 \cdot 3{,}8 = 380\mathrm{~kcal}

\text{banan: } 100 \cdot 0{,}9 = 90\mathrm{~kcal}

\text{lettmelk: } 100 \cdot 0{,}4 = 40\mathrm{~kcal}

Total energi:

380 + 90 + 40 = \underline{\underline{510\mathrm{~kcal}}}

Energiinnholdet i pannekakerøren er 510 kcal.

Ny melkemengde etter $25\,\%$ reduksjon:

100\mathrm{~mL} \cdot (1 - 0{,}25) = 100\mathrm{~mL} \cdot 0{,}75 = 75\mathrm{~mL}

Energi fra ny melkemengde:

75 \cdot 0{,}4 = 30\mathrm{~kcal}

Ny total energi:

380 + 90 + 30 = \underline{\underline{500\mathrm{~kcal}}}

Pannekakerøren inneholder 500 kcal etter at melkemengden er redusert med 25 %.

Sensorveiledning

1 poeng

For poeng kreves riktig svar med begrunnelse.

1 poeng

For poeng kreves riktig svar med begrunnelse. Hvis kandidaten regner ut 25 % av 510 kcal, viser det en del kompetanse. Gi 0 poeng og bruk kommentarfeltet.

Oppgavedata

Poeng: 2
Temaer: formler, økonomi, tallregning
Kompetansemål: Tolke og rekne med nærings- og energiinnhald, og rekne om mellom ulike samansette einingar knytte til restaurant- og matfag
Innhente data frå praksisfeltet, gjere overslag og berekningar og lage formålstenlege framstillingar av resultata og presentere desse
Tolke og bruke formlar som gjeld daglegliv og yrkesliv