Næringsinnhold og energi i lunsj

Tabellen viser næringsinnhold per $100 g r a m$ matvare.

Næringsinnhold	Stekt laks	Kokt potet	Kokt brokkoli	Melk
Energi (kcal)	$207$ kcal	$80$ kcal	$24$ kcal	$37$ kcal
Protein	$20,6$ g	$1,9$ g	$2,6$ g	$3,5$ g
Karbohydrater	$0$ g	$17,1$ g	$1,6$ g	$4,5$ g
Fett	$13,8$ g	$0,1$ g	$0,3$ g	$0,5$ g

Energien i en matvare kan beregnes med denne formelen:

E = 4 P + 4 K + 9 F

I formelen er $E$ energi målt i kilokalorier (kcal), $P$ proteiner målt i gram, $K$ karbohydrater målt i gram og $F$ fett målt i gram.

Energien i $100 g r a m$ stekt laks er $207$ kcal.

Kalkulator

Vis at formelen stemmer for $100 g r a m$ laks.

En barnehage skal planlegge en lunsj for barna. De beregner at hvert barn spiser det følgende:

$125 g r a m$ stekt laks
$75 g r a m$ kokte poteter
$100 g r a m$ kokt brokkoli
ett glass melk ( $2 d L = 200 g$ )

Lunsj med laks, poteter, brokkoli og melk. — Kilde: Privat (Udir)

Kalkulator

Finn det totale energiinnholdet (kcal) i lunsjen.

Barnehagen serverer lunsj til barna fem dager i uka.

Gjennomsnittlig lunsjkostnad for fire barn er 120 kroner per dag.
Det er 58 barn i barnehagen.
Barnehagen serverer lunsj 20 dager i måneden.
Barnehagen er åpen 11 måneder i året.

Krever PC

Lag et regneark som viser barnehagens månedlige og årlige lunsjkostnader.

Fasit

$E = 4 \cdot 20,6 + 4 \cdot 0 + 9 \cdot 13,8 = 206,6 \approx 207 kcal$ — formelen stemmer

$417 kcal$

Månedlig: $34 800 kr$ , årlig: $382 800 kr$

LøsningsforslagKI-generert

Vi setter inn verdiene for 100 gram stekt laks ( $P = 20,6$ , $K = 0$ , $F = 13,8$ ):

E = 4 \cdot 20,6 kcal + 4 \cdot 0 kcal + 9 \cdot 13,8 kcal = 82,4 + 0 + 124,2 = 206,6 \approx 207 kcal

Formelen stemmer for 100 gram laks.

Vi regner energiinnholdet for hver matvare i lunsjen:

125 gram stekt laks:

\frac{125 \cdot 207 kcal}{100} = 258,75 \approx 259 kcal

75 gram kokte poteter:

\frac{75 \cdot 80 kcal}{100} = 60 kcal

100 gram kokt brokkoli:

100 gram \to 24 kcal

Ett glass melk (200 gram):

\frac{200 \cdot 37 kcal}{100} = 74 kcal

Totalt energiinnhold:

259 + 60 + 24 + 74 = 417 kcal

Det totale energiinnholdet i lunsjen er 417 kcal.

Oppgaven skal løses med regneark (Excel/Sheets), og formlene skal vises.

Verdier-visning:

	A	B
1	Inndata
2	Lunsjkostnad for fire barn per dag	120 kr
3	Antall barn i barnehagen	58
4	Antall dager i måneden som serveres lunsj	20
5	Antall måneder i året	11
6	Utregning
7	Lunsjkostnad per barn per dag	30 kr
8	Lunsjkostnader for alle barn per dag	1 740 kr
9	Månedlige lunsjkostnader	34 800 kr
10	Årlige lunsjkostnader	382 800 kr

Formel-visning:

	A	B
7	Lunsjkostnad per barn per dag	=B2/4
8	Lunsjkostnader for alle barn per dag	=B7*B3
9	Månedlige lunsjkostnader	=B8*B4
10	Årlige lunsjkostnader	=B9*B5

Barnehagens månedlige lunsjkostnader er 34 800 kr og de årlige lunsjkostnadene er 382 800 kr.

Sensorveiledning

Oppgaven gir til sammen 6 poeng

Sensor kan gi 1 poeng hvis kandidaten viser en del kompetanse, for eksempel henter data fra tabellen og bruker formelen ved å sette tallene i riktig plass. For 2 poeng kreves riktig svar med utregninger/begrunnelse.

Sensor kan gi 1 poeng hvis kandidaten viser en del kompetanse. For 2 poeng kreves riktige svar med utregninger/begrunnelse.

Sensor kan gi 1 poeng hvis kandidaten viser en del kompetanse. Hvis regneark ikke er brukt og/eller formlene som er brukt i regneark ikke vises, gis maksimalt 1 poeng.

For 2 poeng kreves et oversiktlig regneark, og formlene som er brukt i utregninger skal være tatt med i besvarelsen.

Oppgavedata

Hentet fra: 1P-Y HS H2023, del 2, oppgave 3
Del: Del 2, alle hjelpemidler — les om hjelpemidler
Hjelpemidler: Kalkulator
CAS
Graftegner og regneark
Lærebok, formelsamling og egne notater
Ikke åpent internett, kommunikasjon med andre eller kunstig intelligens.
Delt med: 1P-Y HS, 1P-Y RM
Poeng: 6
Temaer: Formler, Regneark
Kompetansemål: Innhente data frå praksisfeltet, gjere overslag og berekningar og lage formålstenlege framstillingar av resultata og presentere desse
Lese, bruke og lage rekneark i arbeidet med budsjett, anbod og kostnadsberekning knytt til restaurant- og matfag, og vurdere korleis ulike faktorar påverkar resultatet
Tolke og bruke formlar som gjeld daglegliv og yrkesliv
Lese, bruke og lage rekneark i arbeidet med budsjett, anbod og kostnadsberekning knytt til helse- og oppvekstfag, og vurdere korleis ulike faktorar påverkar resultatet

Næringsinnhold og energi i lunsj

Innstillinger

Utseende

Oppgaver og visning

Utskrift

Synkronisering

Sync på tvers av enheter

Næringsinnhold og energi i lunsj

Lov på eksamen

Kan den løses uten PC?

Forstå oppgaven med en KI

Tastatursnarveier

Navigasjon

I oppgave

Næringsinnhold og energi i lunsj

Næringsinnhold og energi i lunsj

Lov på eksamen

Kan den løses uten PC?

Temaer