En restaurant selger tre forskjellige hovedretter.

Tabellen viser kostpris per hovedrett og antall solgte retter av hver type i oktober.

	Falafel	Kyllingsalat	Lakseburger
Kostpris	54 kr	72 kr	90 kr
Antall solgte	124	100	115

a)

Hva er den totale kostprisen for kyllingsalat i oktober?

Restauranten regner ut fortjenestemarginen for salg av hovedretter med formelen

Salgsprisen for lakseburger er 180 kroner.

b)

Regn ut fortjenestemarginen for lakseburger.

Fasit

a)

$7200\mathrm{kr}$

b)

$50\%$

Løsningsforslag

a)

$$\text{Total kostpris}=72\mathrm{kr}\cdot 100=\underline{\underline{7200\mathrm{kr}}}$$

Den totale kostprisen for kyllingsalat i oktober er 7200 kroner.

b)

$$\text{fortjenestemargin}=\frac{180\mathrm{kr}-90\mathrm{kr}}{180\mathrm{kr}}\cdot 100\%=\frac{90}{180}\cdot 100\%=\underline{\underline{50\%}}$$

Fortjenestemarginen for lakseburger er 50 %.

Sensorveiledning

Oppgaven gir til sammen 2 poeng

a)1p1 poeng

For poeng kreves riktig svar med begrunnelse.

b)1p1 poeng

For poeng kreves riktig svar med begrunnelse.