Catering til bryllupsfest
Lov på eksamen
- Kalkulator
- CAS
- Graftegner og regneark
- Lærebok, formelsamling og egne notater
Ikke åpent internett, kommunikasjon med andre eller kunstig intelligens.
Kan den løses uten PC?
2 av 3 deloppgaver kan løses uten PC.
Fra 2027 er det bare kalkulator og skriftlige hjelpemidler på del 2. Vurderingen er gjort med KI og kan inneholde feil.
Lest inn av KI og ikke kontrollert manuelt enda — kan inneholde feil.
Et par skal snart gifte seg. De ønsker å bestille catering fra en restaurant til bryllupsfesten.
Tabellen viser menyen brudeparet ønsker seg, med pris per person uten merverdiavgift (mva.).
| Matrett/drikke | Kostnad per person uten mva. | |
|---|---|---|
| Forrett | Røkelaks med sitron og dill | 69,00 kr |
| Hovedrett | Lammestek med ovnsbakte grønnsaker | 219,00 kr |
| Dessert | Bringebærmousse med hvit sjokolade | 55,00 kr |
| Mineralvann | Brus eller vann med kullsyre | 31,00 kr |
| Kaffe/te | Kaffe eller te | 15,00 kr |
Merverdiavgift (mva.) for mat og drikke er 15 %.
Hva blir total kostnad for menyen per person med merverdiavgift?
Lag en oversiktlig grafisk framstilling som viser pris per person prosentvis fordelt på disse fire kategoriene: forrett, hovedrett, dessert og drikke.
Brudeparet vil bruke maksimalt 30 000 kroner på mat til bryllupet.
Lag et regneark med budsjett for bare mat til bryllupet. Hvor mange personer kan paret maksimalt invitere uten å bruke mer enn 30 000 kroner på mat?
Fasit
per person
Sektordiagram: forrett 18 %, hovedrett 56 %, dessert 14 %, drikke 12 %
Maks 76 personer totalt (74 gjester)
Løsningsforslag
Total kostnad uten mva per person:
Legger til 15 % mva:
Total kostnad per person med merverdiavgift er 447,35 kroner.
Slår sammen mineralvann og kaffe/te til kategorien drikke: .
Prosentvis fordeling av total kostnad uten mva (389 kr):
| Kategori | Kostnad | Andel |
|---|---|---|
| Forrett | 69 kr | |
| Hovedrett | 219 kr | |
| Dessert | 55 kr | |
| Drikke | 46 kr |
Fremstilles som sektordiagram i regneark.
Oppgaven spør om budsjett for «mat til bryllupet». Drikke holdes utenfor. Kostnad per person for mat (forrett + hovedrett + dessert) med mva:
Maks antall personer innenfor 30 000 kr:
Det er plass til , inkludert brudeparet. Brudeparet kan invitere 74 gjester.
Sensorveiledning
Oppgaven gir til sammen 6 poeng
Sensor kan gi 1 poeng hvis kandidaten viser en del kompetanse, for eksempel ved å beregne 15 % av total kostnad per person uten mva.
Det gis ingen poeng for kun å finne total kostnad per person uten mva.
For 2 poeng kreves riktig svar med begrunnelse.
Sensor kan gi 1 poeng hvis kandidaten viser en del kompetanse, for eksempel ved å lage en grafisk fremstilling som viser prisfordelingen i kroner eller lager sektordiagram uten å summere de ulike drikkevarene.
Det gis ingen poeng for linjediagram.
For 2 poeng kreves det en grafisk fremstilling som viser den prosentvise fordelingen i et sektordiagram, hvor de ulike drikkevarene er summert.
Manglende overskrift i diagrammet gir ikke nødvendigvis poengtrekk (bruk da kommentarfeltet og la dette telle ved helhetsvurdering av kommunikasjon).Sensor kan gi 1 poeng hvis kandidaten viser en del kompetanse. Sensor kan gi maksimalt 1 poeng hvis kandidaten ikke bruker regneark. For 1 poeng må da svaret være riktig med begrunnelse.
For 2 poeng kreves riktige svar med formler vist. (Alle måter å vise formler på godkjennes. Kandidaten kan for eksempel skrive formlene manuelt i besvarelsen i stedet for å klikke på «vis formler» i Excel og ta skjermutklipp.)
Riktig svar er 74, men 76 kan også godkjennes som korrekt.