Påstander om spalting av triglyserid og jodaddisjon til linolsyre

Lest inn av KI og ikke kontrollert manuelt enda — kan inneholde feil.

Fett og fettsyrer er viktige næringsstoffer og byggesteiner i levende organismer.

Figur 1: Strukturformel for linolsyre med to dobbeltbindinger mellom karbonatomer

Under følger to påstander om fett og fettsyrer:

i) $0,2 m o l N a O H$ vil spalte $0,1 m o l$ triglyserid fullstendig til glyserol og tre fettsyrer.
ii) $1 m o l$ av fettsyren linolsyre, $C_{17} H_{31} C O O H$ , se figur 1, kan maksimalt addere $1 m o l$ jod, $I_{2}$ .

Er noen av påstandene riktige?

Fasit

LøsningsforslagKI-generert

Et triglyserid er en ester av glyserol og tre fettsyrer. Ved basisk spalting går det med ett $O H^{-}$ per esterbinding, altså 3 mol NaOH per mol triglyserid. For å spalte $0,1 m o l$ triglyserid fullstendig trengs derfor $0,3 m o l N a O H$ . Påstand i) er feil.

Figuren viser at linolsyre har to C＝C-dobbeltbindinger. Hver dobbeltbinding kan addere ett molekyl $I_{2}$ . Da kan 1 mol linolsyre addere 2 mol jod, og påstand ii) er også feil.

Vedlegg

Vedleggene i oppgavesettet til Kjemi 2 V2020. De kunne brukes på hele eksamen, også del 1 (om hjelpemidlene).

Åpne på egen side: Tabeller og formler i kjemi

Oppgavedata

Hentet fra: Kjemi 2 V2020, del 1, oppgave 1l
Del: Del 1, uten hjelpemidler, med vedlegg — les om hjelpemidler
Hjelpemidler: Skrivesaker og linjal
Vedlegg i oppgavesettet
Ingen kalkulator eller digitale verktøy. Vedleggene i oppgavesettet kan brukes på begge deler.
Kategori: 2
Vanskegrad: 2
Temaer: Lipider

Påstander om spalting av triglyserid og jodaddisjon til linolsyre

Innstillinger

Utseende

Oppgaver og visning

Utskrift

Synkronisering

Sync på tvers av enheter

Påstander om spalting av triglyserid og jodaddisjon til linolsyre

Lov på eksamen

Forstå oppgaven med en KI

Tastatursnarveier

Navigasjon

I oppgave

Påstander om spalting av triglyserid og jodaddisjon til linolsyre

Påstander om spalting av triglyserid og jodaddisjon til linolsyre

Lov på eksamen

Temaer