Midt i molekylet sitter glyserol med tre C-atomer. To av OH-gruppene i glyserol er forestret med lange, umettede fettsyrer. Den tredje OH-gruppen er bundet til en fosfatgruppe. Glyserol med to fettsyrer og en fosfatgruppe er nettopp oppbygningen til et fosfolipid. Her er fosfatgruppen i tillegg bundet til en inositolring med flere fosfatgrupper. Stoffet har ingen aminogruppe (ikke aminosyre), er ikke bygd opp av tre sukkerenheter (ikke trisakkarid) og mangler den firedelte ringstrukturen i kolesterol.