En restaurant selger tre forskjellige hovedretter.

Tabellen viser kostpris per hovedrett og antall solgte retter av hver type i oktober.

	Falafel	Kyllingsalat	Lakseburger
Kostpris	54 kr	72 kr	90 kr
Antall solgte	124	100	115

a)

Hva er den totale kostprisen for kyllingsalat i oktober?

Restauranten regner ut fortjenestemarginen for salg av hovedretter med formelen

$$\text{fortjenestemargin} = \frac{\text{salgspris} - \text{kostpris}}{\text{salgspris}} \cdot 100 \%$$

Salgsprisen for lakseburger er 180 kroner.

b)

Regn ut fortjenestemarginen for lakseburger.

Fasit

a)

$7200 \, \mathrm{kr}$

b)

$50 \%$

Løsningsforslag

a) $$\text{Total kostpris} = 72 \, \mathrm{kr} \cdot 100 = \underline{\underline{7200 \, \mathrm{kr}}}$$

Den totale kostprisen for kyllingsalat i oktober er 7200 kroner.

b) $$\text{fortjenestemargin} = \frac{180 \, \mathrm{kr} - 90 \, \mathrm{kr}}{180 \, \mathrm{kr}} \cdot 100\% = \frac{90}{180} \cdot 100\% = \underline{\underline{50\%}}$$

Fortjenestemarginen for lakseburger er 50 %.

Sensorveiledning

Oppgaven gir til sammen 2 poeng

a)1p1 poeng

For poeng kreves riktig svar med begrunnelse.

b)1p1 poeng

For poeng kreves riktig svar med begrunnelse.