Samme overflateareal på potetbitene i katalaseforsøket
Lov på eksamen
- Skrivesaker og linjal
- Tabeller og vedlegg i oppgavesettet
Ingen kalkulator eller digitale verktøy. Tabeller og vedlegg i oppgavesettet kan brukes på begge deler.
Lest inn av KI og ikke kontrollert manuelt enda — kan inneholde feil.
Enzymet katalase katalyserer følgende reaksjon:
Noen elever la potetbiter i sju reagensglass og tilsatte lik mengde hydrogenperoksid () i hvert glass. Det ble dannet oksygengass. Tabellen viser mengden potet (antall biter og volumet av dem), konsentrasjonen av hydrogenperoksid, pH i blandingen og temperaturen i potetbitene.
| Reagensglass nr. | Potetbiter (antall og volum) | -konsentrasjon | pH | Temperaturen i potetbitene |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 1 · 1 cm³ | 10 % | 7 | 15 °C |
| 2 | 1 · 1 cm³ | 5 % | 7 | 15 °C |
| 3 | 1 · 1 cm³ | 3 % | 7 | 15 °C |
| 4 | 1 · 1 cm³ | 10 % | 7 | 25 °C |
| 5 | 4 · 0,25 cm³ | 10 % | 7 | 15 °C |
| 6 | 1 · 1 cm³ | 5 % | 4 | 15 °C |
| 7 | 1 · 1 cm³ | 10 % | 7 | 20 °C |
Hvorfor er det viktig at potetbitene i reagensglass 1, 2 og 3 har samme overflateareal?
Fasit
C
LøsningsforslagKI-generert
Katalase sitter i cellene i potetbitene, og overflatearealet avgjør hvor mange kuttede celler som er i kontakt med hydrogenperoksidet. Et større overflateareal eksponerer mer katalase for substratet, slik at reaksjonen kan gå raskere uavhengig av -konsentrasjonen. Glass 1, 2 og 3 skal bare teste hvordan konsentrasjonen av påvirker reaksjonen. Hvis overflatearealet varierte mellom glassene, ville mengden tilgjengelig enzym også variere, og det ville forstyrre sammenlikningen. Derfor må overflatearealet holdes likt.