Melkesyreproduksjon ved ulik temperatur og oksygeninnhold
Lov på eksamen
- Skrivesaker og linjal
- Tabeller og vedlegg i oppgavesettet
Ingen kalkulator eller digitale verktøy. Tabeller og vedlegg i oppgavesettet kan brukes på begge deler.
Lest inn av KI og ikke kontrollert manuelt enda — kan inneholde feil.
I et forsøk ble produksjonen av melkesyre i dyreceller undersøkt. Det ble brukt fire reagensglass med likt antall dyreceller og lik konsentrasjon av glukose. Temperaturen og oksygeninnholdet varierte slik tabellen viser.
| Reagensglass | Temperatur (°C) | Oksygeninnhold (%) |
|---|---|---|
| 1 | 18 | 20 |
| 2 | 37 | 20 |
| 3 | 37 | 5 |
| 4 | 75 | 5 |
Hvilket reagensglass hadde høyest konsentrasjon av melkesyre?
Fasit
C
LøsningsforslagKI-generert
Dyreceller danner melkesyre ved anaerob celleånding (melkesyregjæring). Det skjer når det er lite oksygen. Reagensglass 3 har lavt oksygeninnhold (5 %) og . Det er kroppstemperatur, og enzymene virker godt. Glykolysen går da raskt, og pyruvatet blir omdannet til melkesyre.
I glass 1 og 2 er det mye oksygen, så pyruvatet går inn i aerob celleånding. I glass 1 er temperaturen dessuten lav. I glass 4 er det lite oksygen, men ved blir enzymene denaturert. Da dannes det lite eller ingen melkesyre.