Forsøk med enzymer i ananas og mørt kjøtt
Lov på eksamen
- Skrivesaker og linjal
- Tabeller og vedlegg i oppgavesettet
Ingen kalkulator eller digitale verktøy. Tabeller og vedlegg i oppgavesettet kan brukes på begge deler.
Lest inn av KI og ikke kontrollert manuelt enda — kan inneholde feil.
Vi vil undersøke om enzymer i ananas kan gjøre kjøtt mørt (mindre seigt). Den beste metoden vil være å
Fasit
C
LøsningsforslagKI-generert
Et godt kontrollert forsøk skal bare ha én uavhengig variabel som endres om gangen – her om ananas er tilsatt eller ikke. I C brukes samme kjøtttype (okse) og samme temperatur (kjøleskap) i begge stykkene, slik at ananas er den eneste forskjellen. I A og B varieres både kjøtttype og/eller temperatur samtidig, og i D mangler det en kontroll uten ananas. Bare C isolerer effekten av enzymene i ananas.